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一步法合成肽共轭金纳米粒子用于GFR2靶向表达和成像 2016-03-03
关键字:Alzheimer,Macrocyclic peptides,抗菌肽,抑制剂
关键词：肽，肿瘤靶向 出版时间：2016-01. RSC Advances, 2016,6, 4627-4633 该研究汇报了一个有效用于合成能特异性识别成纤维细胞生长因子-2的金纳米簇的有效方法。 本文设计了一个新的肽序列半胱氨酸-半胱氨酸-酪氨酸-亮氨酸-谷氨酰胺-亮氨酸-谷氨酰胺-丙氨酸-谷氨酸-谷氨酸-精氨酸- NH2，接着使用它作为先驱体第一步用于合成红色发光的金...详情 -
可可豆中特有的芳香成分中肽先驱体的部分纯化和特征化 2016-03-01
关键字:Alzheimer,Macrocyclic peptides,多肽,抗菌肽
关键词：可可豆，球形储藏蛋白，肽 出版时间：2015-12. Food Chemistry 192 (2016) 706-713. 通过酸诱导蛋白水解的可可豆发酵形成可可豆中特有的芳香成中基本的先驱体。结果显示，在烘焙过程中，除了游离氨基酸之外，形成可可豆中特有的芳香成分需要亲水肽衍生的豌豆球蛋白-级(7级) 球形储藏蛋白。 为了鉴定与可可豆中特有的芳香成分有关联的这些肽。本研究...详情 -
低场-核磁共振测定的大豆抗氧化粉末肽的水分流动和分布 2016-02-29
关键字:Alzheimer,Macrocyclic peptides,多肽,分子动力学
关键词:大豆抗氧化粉末肽,低场核磁共振，横向弛豫时间 出版时间：2015-12. Food Chemistry 199 (2016) 280-286. 在该研究中，本文旨在阐述使用低场-核磁共振测定的大豆抗氧化粉末肽的水分流动和分布。 三种不同分子量的大豆抗氧化粉末肽暴露到室温环境(相对湿度为45%)，通过低场LF-NMR监控水分流动的动力学和分布。结果表明在大豆抗氧化粉末肽中有...详情 -
巴西腊肠中分离的植物乳酸杆菌MBSa4产生的二肽植物乳酸杆菌素的特征化 2016-02-26
关键字:Cell-Penetrating Peptides,Macrocyclic peptides,多肽,抑制剂
关键词：植物乳酸杆菌素，二肽植物乳酸杆菌素 出版时间：2015-10. Food Control 60 (2016) 103-112. 该研究的目的是研究从产自巴西的意大利蒜味腊肠中分离的植物乳酸杆菌MBSa4产生的二肽植物乳酸杆菌素的生化和基因特征。 通过16S rRNA序列用于鉴定产细菌毒素的植物乳酸杆菌MBSa4，通过光谱活性、热和pH稳定性、作用机制和分子量评估表达的细菌素。...详情 -
发酵的肉酱的抗氧化活性和一个关联的抗氧化肽的分离 2016-02-25
关键字:Alzheimer,Macrocyclic peptides,多肽,抗菌肽
关键词：发酵的肉酱、抗氧化肽 出版时间：2015-10. Food Chemistry 194 (2016) 1034-1039 该文章由于研究发酵肉酱抗DPPH和-OH自由基的自由基清除和抗氧化能力，此外，也从发酵肉酱中分离出与抗氧化活性有关的物质。 该物质是三肽谷氨酰胺-酪氨酸-脯氨酸。 SDS-PAGE pattern of meat ...详情 -
大豆肽聚合物提高钙结合能力 2016-02-23
关键字:Cell-Penetrating Peptides,Macrocyclic peptides,多肽修饰,抗菌肽
关键词:大豆肽，钙结合能力 出版时间: 2015-11. LWT-Food Science and Technology 67 (2016) 174-180. 大豆肽在侧链上有天门冬氨酸和谷氨酸的钙结合位点。然而，肽聚合物对钙结合能力的影响目前仍是不清楚。 本文通过钙固定金属亲和色谱分离了具有不同钙结合能力的肽(F1和F2)。变性剂移除前后分析F1和F2的分子量分布。结果表明F2...详情 -
以依赖肽序列的方式，一个NAC域转录因子基因，拟南芥ANAC096的番茄类似物的一个上游开放阅读框抑制表达 2016-02-01
关键字:Macrocyclic peptides,多肽修饰,抗菌肽
关键词：上游开放阅读框，翻译调控，初期肽 出版时间：2015-07PlantBiotechnology,10.5511/plantbiotechnology.15.0519a 在它们的5′非翻译区(5′-UTRs)，许多真核mRNAs含有一个或多个上游开放阅读框(uORFs)。一些上游开放阅读框编码抑制主要开放阅读框(ORP)翻译的调控多肽。为了全面鉴定上游开放...详情 -
酪蛋白中正电荷肽的被吸附物显示出高的体外LDL氧化抑制能力：完整吸附肽的鉴定 2016-01-29
关键字:Alzheimer,Macrocyclic peptides,多肽
关键词:正电荷肽，细胞抗氧化能力，LDL氧化，完整的吸附肽(IAP) 出版时间：2015-12JournalofFunctionalFoods20(2016)380-393. 抵制胃肠道消化和吸收是生物活性肽所必须的，以发挥它们的生物学功能。 在该研究中，根据电荷特性，酪蛋白水解产物分为4个部分。在模拟胃肠道和Caco-2细胞吸收之后，研究了肽被...详情 -
植物乳酸杆菌 IS10在MRS培养基上产生的抗真菌肽的鉴定 2016-01-21
关键字:Macrocyclic peptides,多肽修饰,多肽,分子动力学,抗菌肽,抑制剂
关键词：抗真菌肽，新型肽，植物乳酸杆菌，腐败真菌 出版时间：2015-07FoodControl59(2016)27-30. 为了能替代合成的保鲜剂，食品保鲜中乳酸菌二次代谢产物的使用在食品工业中产生了浓厚的兴趣。 在该研究中，使用葡聚糖凝胶G-25，通过排阻色谱将含有无细胞的肽(从植物乳酸杆菌IS10中得到)上清液中将肽片段化。接着测试它对黄曲霉MD3、...详情 -
